Zeleninový šalát z konopného dvora

Autor: Mirka Sláviková | 14.4.2015 o 16:38 | (upravené 14.4.2015 o 16:47) Karma článku: 2,30 | Prečítané:  328x

S prichádzajúcou jarou čoraz častejšie počuť slovné spojenie Jarná únava. Aby sme sa jej vyhli, môžeme potešiť svoje telo i dušu vitamínovou bombou v podobe zeleninového šalátu doplneného o konopný olej a konopné semienka. Už v predchádzajúcich receptoch som spomenula jedinečné vlastnosti konopných semienok. Tentokrát pridávam olej.

Konopný olej má totiž pre ľudský organizmus jedinečné zloženie. Pomer Omega-6 a Omega-3 mastných kyselín je v ideálnom pomere 3:1. Tento pomer nedosahuje žiaden iný rastlinný olej. A ako si pripravíme dobrotu s olejom a semienkami?

Zmiešaním max. 3 druhov zeleniny, najlepšie ak je to z produkcie z okolia. Ak miešate dovozovú zeleninu (v zime), maximálne jeden druh + domáce. Podobne ako pri ovocných  šalátoch sušená slivka alebo arónia, je vhodným doplnkom do každého zeleninového šalátu stopkový zeler, medvedí cesnak alebo pór, prípadne sušené paradajky. Takto ochutený zeleninový šalát takmer netreba soliť.

Vhodné kombinácie:

  • Uhorka, rajčina, zeler (alt. pór alebo medvedí cesnak)
  • Ľadový alebo hlávkový šalát, rajčina,  zeler (alt. pór alebo medvedí cesnak)

Na 500g surovín použite 100g lúpaných konopných semienok. A 2 polievkové lyžice konopného oleja. Šalát je dobre nechať minimálne hodinu odležať v chladničke a zo dvakrát premiešať, aby sa chute spojili.

Získate 600g chutného, výživného a zdravého jedla.

Takto pripravený šalát môže byť samostatným jedlom, prípadne sa môže použiť ako príloha ku grilovanému mäsu alebo rybe. Vysoký obsah vlákniny v zelenine a  obsah proteínu v konopných semienkach Vám však plnohodnotne nahradia mäso.

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Stálicou maďarskej politiky na Slovensku je Béla Bugár

Maďarskú menšinu na Slovensku reprezentujú v podstate od roku 1989 tie isté tváre.

KOMENTÁRE

Vyčerpá sa s Ficom III Bugárov kredit?

Most-Híd je taký baleťák na hrane.


Už ste čítali?