Dajte ľuďom chlieb a... hlavolam

Autor: Mirka Sláviková | 14.3.2013 o 10:40 | Karma článku: 10,37 | Prečítané:  1678x

Keďže moje maloleté deti majú tento školský rok na oficiálnom programe „Rozvoj finančnej gramotnosti" zaumienila som si, že prispejem svojou troškou do mlyna i ja. A tak pri každej spoločnej návšteve obchodu riešime náklady na jednotlivé druhy tovarov, prepočítavame jednotkové ceny alebo zľavy a tešíme sa pri zisteniach, že sme v matematike lepší ako obchodníci, ktorí na jednotlivých cenovkách uvádzajú - určite iba omylom - chybné ceny.

Keďže moje maloleté deti majú tento školský rok na oficiálnom programe „Rozvoj finančnej gramotnosti" zaumienila som si, že prispejem svojou troškou do mlyna i ja. A tak pri každej spoločnej návšteve obchodu riešime náklady na jednotlivé druhy tovarov, prepočítavame jednotkové ceny alebo zľavy a tešíme sa pri zisteniach, že sme v matematike lepší ako obchodníci, ktorí na jednotlivých cenovkách uvádzajú - určite iba omylom - chybné ceny.

Pri nedávnom nákupe sme nezaváhali, teda aspoň ja nie, keď som zbadala v oddelení chleba úhľadné bochníky s veľmi estetickým papierovým štítkom hlásajúcim, že tento chlebík je 90% ražný. Paráda!  Napriek cene presahujúcej 2Eurá sme si ho kúpili.

Zhodou náhod (na náhody neverím) som na druhý deň videla u mamy na stole štítok z rovnakého chleba. Mama ma ale veľmi rýchlo schladila v mojom nadšení, s akým si aj ona kúpila, v jej prípade 70% ražný chlieb.

Prečítaj si zloženie! Vysvetlila. A tak sa začala moja matematická olympiáda.

90% ražný chlieb o celkovej hmotosti 1000g obsahuje:

90% ražný chlieb

58% ražnej múky, podľa matematiky ako sme sa učili my, je to 580g z kilového pecňa. Podľa prvého pohľadu na chlieb by som si ja ako laik povedala, že je tam 900g ražnej múky.

6% pšeničnej múky, čo by malo predstavovať 60g

Spolu 640g tvorí múka

Zvyšok voda, ražný kvas, pekárenské droždie, soľ a korenie.

Je pravdou, že 580g z celkovej hmotnosti 640g je 90,6%. Ale prečo 90% figuruje na „Titulke" pri údaji o hmotnosti chleba?

Chápem mamkino rozčúlenie, hlavne v jej prípade, kde počty sú zložitejšie a pri jej horšom zraku si ani nemala šancu prečítať drobné písmo zloženia:

70% ražný chlieb o celkovej hmotnosti 600g obsahuje:

70% ražný chlieb

37% ražná múka, či je 222g

15% pšeničnej múky, čo je 90g

Spolu 312g z toho je podiel ražnej múky 71,15%

V oboch prípadoch je ale splnená litera zákona - Potravinového kódexu, ktorý hovorí o tom, že percentuálny podiel vyjadruje podiel na mlynských produktoch. Čiže ľudskou rečou povedané múky.

Že je to trochu zložité? Ja by som to označila za zavádzajúce, lebo uvedené percentá v kombinácii s hmotnosťou zvýraznené veľkosťou písma bežného človeka zmätú.

Kto by pri nákupe očakával, že chlebík, ktorý o sebe hlása, že je X percentný, bude mať iné čísla v zložení písanom drobučkým, pre väčšinu nečitateľným, nepútavým písmom?

Tie veľké percentá sú tam uvedené asi pre tých, ktorí sú v matematike a učive šiesteho ročníka základnej školy slabí ako ja. Aspoň k takému záveru som prišla po hĺbkovom štúdiu zloženia chlebov.

Pri  70% chlebíku si ešte všimnite guľatú značku s textom:" Chlieb pre ochranu srdcovo-cievneho systému"

 

znacka.jpg

O takomto označení hovorí Potravinový kódex v §3 ods.3:

"V označení potravín sa nesmú uvádzať také údaje...., ktoré pripisujú potravine vlastnosť, že pôsobí preventívne na zdravie ľudí...."

Po tejto skúsenosti som si začala viac všímať popisky chleba v obchodoch.   Našla som okrem chýbajúcich lístkov  so zložením nebaleného chleba aj tento zaujímavý kúsok:

Chlieb ražný - špeciálny ražno-pšeničný chlieb obsahuje:

Ražný

Voda (je na prvom mieste v zozname napriek tomu, že jej asi nie je najväčší podiel v chlebe)

27,6% ražná múka

27,6% pšeničná múka

Prečo je jeho názov Ražný chlieb, keď je v ňom rovnaký pomer ražnej i pšeničnej múky? Neviem

Tak tomuto sa priatelia hovorí „Psychológia predaja a marketingu". Myslela som si, že som na takéto veci imúnna, keď sa sama v tejto sfére roky pohybujem.

Zdá sa, že pri podpore rozvoja finančnej gramotnosti môjho potomstva som dostala slušnú lekciu i ja sama.

Asi by som mala vrátiť diplom.

A Vy, sa  pri nasledujúcej kúpe chleba  skúste pozrieť na to, aký chlebík si dávate do košíka.

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

ŠPORT

Spor medzi lyžiarkami a asociáciou ide do finále, výsledok je neistý

Dva alebo desať? Znepriatelené strany sa nevedia zhodnúť ani na tom, koľko sporných bodov riešili.

SVET

Len začíname, nebudeme hrať mŕtve, odkazujú Trumpovi milióny žien

Nový prezident začal rušiť kľúčovú reformu svojho predchodcu.


Už ste čítali?